Wild Gerichte
Abend Angebot
Montag - Donnerstag in ALTENDORF
Warme Küche von 17.30 – 20.00 Uhr
Für Reservationen oder Take-away-Bestellungen
wählen Sie die Telefonnummer 055 442 11 38
Wildspezialitäten
Vorspeisen
Kürbiscrèmesuppe
Schmackhafte Kürbissuppe mit einem Hauch Curry
CHF 9.50
Steinpilz- Crèmesuppe
Aufs frischen regionalen Steinpilzen
CHF 9.50
Herbstsalat
Nüsslisalat mit Speck, Champignons, Feigen und Trauben
CHF 14.50
Vegetarisch
Vegetarischer Wildteller
Rotkraut mit Apfel und Preiselbeeren, Maronen, Rosenkohl an hausgemachten Spätzle an Wildrahmsauce
CHF 23.50
Waldhütten-Spaghetti
Spaghetti mit Pilzen und Trauben in leichter Rahmsauce
CHF21.50
Kürbisravioli
Kürbisravioli in leichter Rahmsauce
CHF 20.50
Vom Hirsch
Hirschrücken-Medaillon
an Wildrahmsauce mit Cognac
dazu hausgemachte
Spätzle oder Kartoffelcroquetten, Rotkraut, Apfel mit Preiselbeeren und
Maronen
CHF 34.00
Hirschschnitzel
an Wildrahmsauce mit Waldpilzen
dazu hausgemachte Spätzle oder Kartoffelcroquetten, Rotkraut, Apfel mit Preiselbeeren und Maronen
CHF 31.00
Hirsch-Geschnetzeltes
an Wildrahmsauce mit frischen Trauben
dazu hausgemachte Spätzle oder Kartoffelcroquetten, Rotkraut, Apfel mit Preiselbeeren und Maronen
CHF 31.00
Vom Reh
Rehrücken-Medaillon
an Wildrahmsauce mit Preiselbeeren und Cognac
dazu hausgemachte
Spätzle oder Kartoffelcroquetten, Rotkraut, Apfel mit Preiselbeeren und
Maronen
CHF 37.00
Rehschnitzel
an Wildrahmsauce mit Calvados
dazu hausgemachte Spätzle oder Kartoffelcroquetten, Rotkraut, Apfel mit Preiselbeeren und Maronen
CHF 34.50
Rehgeschnetzeltes 'Winzer-Art'
an Wildrahmsauce mit frischen Trauben
dazu hausgemachte Spätzle oder Kartoffelcroquetten, Rotkraut, Apfel mit Preiselbeeren und Maronen
CHF 34.50
Vom Wildschwein
Wildschweinrücken
an Wildrahmsauce mit Cognac
dazu hausgemachte
Spätzle oder Kartoffelcroquetten, Rotkraut, Apfel mit Preiselbeeren und
Maronen
CHF 32.50
Wildschwein-Schnitzel
an Wildrahmsauce mit Waldpilzen
dazu hausgemachte Spätzle oder Kartoffelcroquetten, Rotkraut, Apfel mit Preiselbeeren und Maronen
CHF 29.50
Wildschwein- Bratwurst
an Pfeffersauce
dazu hausgemachte Spätzle, Rotkraut, Apfel mit Preiselbeeren
CHF 21.50
Wildpfeffer nach Art des Chefs
Hausspezialität
nach einem alten Rezept, beim Jägerlatein komponiert.
je Nach Wildabschuss:
Hirschpfeffer
mit hausgemachten Spätzle, Rotkraut, Apfel, Preiselbeeren und Maronen
CHF 30.50
Rehpfeffer
mit hausgemachten Spätzle, Rotkraut, Apfel, Preiselbeeren und Maronen
CHF 30.50
Wildschweinpfeffer
mit hausgemachten Spätzle, Rotkraut, Apfel, Preiselbeeren und Maronen
CHF 30.50
Gamspfeffer
mit hausgemachten Spätzle, Rotkraut, Apfel, Preiselbeeren und Maronen
CHF 30.50
Vorspeisen
Suppen, Salat oder Knuspriges
Tagessuppe
CHF 6.00
Curry- Mangosuppe (Vegan)
CHF 8.50
Tomaten-Crèmesuppe (Vegan)
CHF 8.50
Knoblauch-Crèmesuppe
CHF 8.50
Grüner Blattsalat
CHF 7.50
Gemischter Salat
CHF 9.50
2 Knoblibrot
CHF 7.50
Tagessalat
CHF 6.00
Tomatensalat mit Mozzarella
CHF 12.50
Nüsslisalat mit Ei
CHF 12.50
Fischgerichte
Aus dem Zürichsee oder dem Weltmeer
Felchenfilet "us em Zürichsee"
im Bierteig mit Sauce Tartar oder in Butter gebraten mit Mandeln
CHF 33.50
als Beilage servieren wir Ihnen einen Gemüsestrauss, Salzkartoffeln, Reis
oder als Fitnessteller
mit gemischten Salaten
Salatdressing nach Wahl: French, Italien, Kräuter oder Vegan
Fischer Chörbli
mit Zanderchnusperli,
panierten Crevetten,
Calamari im Teig,
Sauce Tartar
und Pommes frites
CHF 26.00
Hauptgänge
ausgewählte Fleischgerichte
2 Schweins-Schnitzel paniert
oder Nature
mit Kräuterbutter
Gemüsestrauss
CHF 25.50
Schweinssteak
vom Grill mit Kräuterbutter
Gemüsestrauss
CHF 28.00
Kalbs-Geschnetzeltes
"Zürcher-Art"
mit Gemüse und Rösti
CH 37.00
Poulet Cordon Bleu
mit Schinken, Ananas
und Käse
Gemüsestrauss
CHF 29.00
Cordon Bleu vom Schwein mit Füllung nach WahlGemüsestrauss
Bündner:
CHF 32.50
Kalbsschnitzel an Champignon- Rahmsauce
mit Gemüse und Fusili
CH 33.00
Pouletbrust an Stroganoffsauce
mit Gemüse und Reis
CH 26.00
Beilagen: Teigwaren, Reis, Kartoffelcroquetten, Pommes frites
oder als Fitnessteller mit gemischten Salaten
Salatdressing nach Wahl: French, Italien, Kräuter oder Vegan
Klassiker
immer gut und gerne gegessen
Swiss-Rösti
mit Hamburger,
Tomaten, Gurken
und Käse überbacken
CHF 20.00
Butterrösti
mit 2 Spiegelei
CHF 16.50
Fleischkäse
mit 2 Spiegelei
und Pommes frites
CHF 19.00
Penne 5Pi
mit Parmesan
CHF 16.50
Penne Carbonara
mit Parmesan
CHF 18.50
Wurstsalat
einfach
CHF 10.50
garniert
CHF 18.50
mit Käse + CHF 2.00
Grosser Salatteller
garniert mit Ei
CHF 16.50
PortionPommes frites
klein
CHF 7.00
gross
CHF 9.00
Penne Bolognese
mit Parmesan
CHF 19.50
St. Galler Kalbsbratwurst
mit Zwiebelsauce und Pommes Frites
CHF 18.00
Toast Hawaii
mit Schinken, Ananas und Käse überbacken
CHF 16.00
Großer Gemüseteller
mit Kartoffelkroketten und Sauce Tartar
CHF 19.00
Großer Gemüseteller mit Randenfalafel
und Sweet Chili Sauce
CHF 19.50
Salatdressing nach Wahl: French, Italien, Kräuter oder Vegan
zusätzlicher Aufpreis: Rösti CHF 3.00 / 1 Spiegelei CHF 1.50 / Tartar Sauce CHF 2.50
take away
Sie können auch alle gerichte zu Hause geniessen bitte vorbestellen 055 442 11 38
Zusätzlich bieten wir im Laden täglich ein grosse Auswahl
an Take-away-Menüs und -Salaten an.
Fleischherkunft: Rind, Kalb, Poulet, Schwein / Schweiz
Fischherkunft: Felchen / Schweiz, Zander, Lachs, Seelachs, Dorsch / Norwegen, Eglifilet / Estland
Wild: Elsass / Schweiz
Preise inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer